电壶烧水跳开有多少度

电水壶烧水时，水的温度通常能达到 100度。当水烧至100度时，电水壶会自动断电，这是由于水沸腾后产生的蒸汽压力使温控器的双金属片变形，从而断开电源。尽管存在一些关于温控器动作温度可能为105度或95-100度的说法，但这些信息通常指的是温控器的动作阈值，而非水的实际沸腾温度。在实际使用中，只要电水壶能正常断电，说明水已经烧到了100度。

建议在使用电水壶烧水时，等待水完全沸腾并持续沸腾几分钟，以确保水中的氯含量降至安全饮用标准。这样可以确保饮用水安全，并充分利用电水壶的加热功能。

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