羊肉白萝卜饺子馅的做法

周末做饺子。仅此记录。

用料

• 肉糜 适量
• 青萝卜 1个
• 葱末 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 食用油 适量
• 蚝油 适量
• 十三香 适量

做法步骤

1、切葱末放肉糜里面。

2、青萝卜擦丝加盐。

3、把盐分搅拌均匀，静置二十分钟左右。攥干水分，刀切大丁，放入到肉馅，再把所有调料放进去顺时针搅拌。调好的肉馅忘记拍照了。

4、面揉长条切小剂子，按扁，擀圆。

5、包好。

6、全部包好，水开下锅煮，点两三四遍凉水。依个人口感可以多煮一会儿。多煮一会儿萝卜就没那么脆了。

7、盛盘，qi~吧~

8、菜多肉少。。

小贴士

萝卜水分不用攥的太干，因为有肉，还是有一点汤汁更美味。。

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