2025-01-09 20:25:39
食品留样的标准主要包括以下几点：留样范围：特定餐饮服务单位，如学校食堂、养老机构食堂等，必须对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样。留样数量：留样食品应不少于125克，具体数量可能依据食品种类和规模有所不同。留样时间：留样食品应在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。留样记录：应记录留样食品名称、留样
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