冰淇淋店上班注意什么

100次浏览发布时间：2025-01-10 16:13:50

在冰淇淋店上班，需要注意以下几点：

当与顾客正面接触时需向打招呼（例如：“您好!欢迎光临，请问需要什么？”）。

收银员与档口售卖员最为注重服务礼貌用语。

着装整齐，工装要干净整齐，纽扣要齐全，扣好，不可敞胸露怀，工号牌佩戴在左胸前。

指甲要修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油。

头发要勤梳洗，保持整洁，不留怪异发型，男员工头发前不遮眉，后不过领鬓角不过耳，不留胡须，女员工头发不过眼，留长发在工作时，将长发盘起，用规定的发套，淡妆上岗，严禁浓妆艳抹。

所有员工上班时严禁佩戴除手表外的钸物。

严禁盯视顾客就餐，严禁嘲笑所有残疾体态特殊的顾客。

面对顾客要保持微笑，严禁与顾客争吵，顶撞顾客或不理睬客人。

严禁在营业区内吸烟，饮酒或吃零食，工作时间严禁谈论与工作无关的事。

严禁在工作时有下列不文明举动，掏鼻，剔牙等。

档口所有员工在开餐时都必须戴一次性口罩，在与食品接触是需戴一次性手套。

卫生应做到“五四制”，包括采购员不进、保管员不收、厨师不做、服务员不卖腐烂变质的食品。

隔离措施包括生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂品药物隔离、食品与天然冰隔离。

食品处理过程需经过一洗、二刷、三冲、四消毒。

定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。

勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣被换工作服。

用餐时间为30分钟，11:00~11:30。用餐后须准时返回岗位，口中不留异味或残留物；并检查妆容，及时补上唇膏或唇彩。

每天上下班必须签到（签名并写下时间）。公司将按照景区传真回来的上班记录进行核发工资。

超过规定上班时间未到岗或提前离岗，视为迟到或早退，如有此类现象发生将惩罚50元。超过规定上班时间一小潮流未到商场，无合法理由，或不按请假程序请假，擅自不来上班，或假期已满未准时上班均视为旷工。

上班须用礼貌用语，提高销售技巧。接待顾客态度要和蔼，不准与顾客顶嘴、吵架、或打骂、殴打顾客。

保持岗位卫生整洁，岗位周边半径5米内不准有杂物垃圾，执勤用品摆放整齐，岗位周边不准有闲杂人员。

仔细聆听客人通话内容，准确掌握客人谈话内容，要记清并重述客人提问再确认，并做好记录。

如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。

以上是冰淇淋店员工需要注意的各个方面，希望对你有所帮助。